새로운 요리에 도전하는 건 언제나 설레는 일이지만,
가끔은 뭘 해도 2% 부족한 느낌이 들 때가 있잖아요.
특히 매일 먹는 집밥은 더 그렇죠.
똑같은 재료, 똑같은 레시피인데 왜 맛이 없을까 고민했던 적,
저만 있는 건 아니겠죠?
밋밋한 요리에 숨결을 불어넣다
예전에는 요리 실력 부족인가 싶어서 유명 셰프 레시피를 따라 해 보기도 하고,
비싼 식재료를 사보기도 했어요.
하지만 결과는 늘 비슷하더라고요.
뭔가 결정적인 한 방이 없는 느낌.
그러다 우연히 함초소금을 알게 되었는데,
이게 정말 신의 한 수였어요.
함초소금, 평범한 재료의 화려한 변신
함초소금을 사용하기 전에는 그냥 정제염만 사용했거든요.
근데 함초소금으로 바꾸고 나서는 확실히 요리 풍미가 달라졌어요.
예를 들어 평소에 자주 해먹는 계란찜이 있잖아요.
전에는 그냥 밍밍한 맛이었는데,
함초소금으로 간을 하니까 은은한 바다 향이 느껴지면서 훨씬 맛있어졌어요.
진짜 신기하더라고요.
별다른 재료 없이 소금만 바꿨을 뿐인데.
건강까지 생각한 선택
맛뿐만 아니라 건강에도 좋다고 하니 더 만족스러워요.
나트륨 걱정을 조금이나마 덜 수 있고,
미네랄까지 섭취할 수 있다니 일석이조인 셈이죠.
괜히 ‘청정원’이라는 이름이 붙은 게 아니구나 싶었어요.
플라스틱 용기에 담겨 있어서 보관도 용이하고,
습기 걱정 없이 오랫동안 사용할 수 있는 점도 마음에 들어요.
140g 용량이라 생각보다 오래 쓰더라고요.
매일 먹는 밥, 이젠 특별하게
매일 똑같은 밥상이 지겨웠던 저에게 함초소금은 정말 구세주 같은 존재가 되었어요.
특별한 날에만 꺼내 쓰는 비장의 무기가 아니라,
매일 사용하는 필수템이 되었죠.
간단한 요리부터 복잡한 요리까지,
어떤 음식에 넣어도 맛을 한층 끌어올려 주는 마법 같은 존재예요.
이제는 함초소금 없이 요리하는 건 상상도 할 수 없게 되었어요.
소금 하나 바꿨을 뿐인데 삶의 질이 이렇게 달라질 줄은 정말 몰랐네요.
이제 여러분도 평범한 식탁을 특별하게 만들어 보세요.
매일 먹는 음식이지만,
작은 변화로 큰 행복을 느낄 수 있을 거예요.
분명 이전과는 다른 풍요로운 맛의 세계가 펼쳐질 거라고 확신합니다.